Vous avez marre d'acheter des Sirops de Menthe

Mon Amie de Picardie m'a Donné la recette

Vous prenez une Casserole

1 litre d'eau Froide

1 Kilos de Sucre

Vous mettez les Feuilles de Menthe que vous désirez

Moi j'en ai mis 350 grammes

Vous faites Bouillir l'eau et le Sucre

il faut remuer assez souvent

pour avoir un une sorte de sirop

un liquide adipeux

dès que vous avez ce liquide

vous retirez la casserole du feu et plonger vos feuilles de Menthe

couvrez et laissez infuser 24 heures

ou 2heures

moi j'ai laisser 24 heures

Ensuite passez dans un chinois ,

et mettez en Bouteille au frais

Vous verrez comme c'est délicieux

J'attends vos commentaires si vous le Faites

Bisous

Au Bout de 24 heures j'en ai fait 1litre 1/2

Nous nous sommes Régalés

Bonjour Mes Amies

Voici Comment faire des Yaourts nature

Il te faudra 1 Yaourt Nature

1 litre de lait entier

Des pots de Yaourts Vides

Tu Mettras ton litre de Lait dans une Casserole à petit Feux

attendre que celui ci vient à frémir

Coupe le feu retire le du feu et couvre le avec un torchon propre

Tu le laisses un peu refroidir jusqu'à 50 °

en y mettant ton bout de doigt

Si tu n'as pas de thermomètre de cuisine ( comme moi )

Ensuite tu verses tout le lait dans un Saladier

en le passant avec une passoire

tu y ajoutes ton Yaourt et tu prends ton fouet et tu remues (pour que tout soit bien homogène)

tu prends tes pots de yaourts vides et tu verses

Ensuite tu les mets au four , mais avant fais le préchauffer à 50 en traditionnel

Mettre dans des pots  individuels, les fermer avec du film étirable alimentaire, et si c'est possible un élastique pour que ça soit bien étanche). Mettre les pots dans un récipient genre grand moule à manqué ou plat à four, à bords bien hauts, et remplir d'eau (chaude ou tiède) jusqu'au niveau du lait dans les pots

Je les mets dans deux moules à Cake

j'en fais 8

j'en garde 1 que je mets de côte afin de pouvoir en refaire d'autres

Mettre au four à 45°C . Pour ma part, je les aime bien bien fermes et pas acides, alors je mets le four à 55°C pendant 15-20 mn, puis je l'éteint en laissant la porte bien fermée comme ça se conserve pas mal de chaleur et ça suffit (inutile de consommer plein d'électricité quoi). Les laisser ainsi au chaud pendant 4 à 6 heures (à voir en fonction de la prise). L'été, c'est possible de les mettre à prendre au soleil, tout simplement. Plus longtemps ils seront au chaud, plus ils seront acides (et fermes).

Quand c'est pris, les mettre au réfrigérateur, où ils gagneront encore un peu en fermeté. Ils se gardent environ 15 jours au frais.

Bonne Dégustation

Voici les miens

Une Recette Facile à Faire 

Il te Faudra .

160 grammes de Chocolat pâtissier

4 œufs

1Noisette de Beurre

1 sachet de sucre vanillé

Nous Commençons

Fais Fondre ton Chocolat avec la noisette de Beurre au Micro ondes

Pendant ce temps

Dans un Saladier sépares le blanc des jaunes de tes œufs

Battre les blancs en neige bien ferme avec le sucre Vanillé (mettre le sucre Vanillé quand les Blancs sont Montés)

Dans un Bol (saladier) battre les jaunes ajouter le Chocolat fondu ( Bien mélanger le tout )

Ajouter une grosse Cuillère de Blancs en Neige dans le Chocolat et œufs, 

Mélanger au fouet pour détendre .

Mettre dans Vos Ramequins .

Places les au Frigo ( 2 heures )

et c'est Fini

Voila le Résultat

Yaourt au Chocolat sans Yaourtière

Très Facile à Faire et Rapide

Sans Compter Délicieux

Il Vous Faudra

370 grammes de Chocolat Noir

500 grammes de Lait entier

2 cuillères à Soupe de Sucre

Nous Commençons

Pesez Votre chocolat , le mettre dans un Saladier

avec les 2 cuillères à soupe de Sucre

Mettre le Lait à Chauffer ( sans le faire Bouillir )

Vérifiez qu'il bien .

Ensuite versez le sur le Chocolat et le sucre

attendre 30 secondes

Prendre un Fouet bien remuer le tout pour que tout soit bien lisse

et aussi ça refroidira le lait .

Ensuite prenez Votre Yaourt Entier , versez le et continuez à remuer

une fois que Vous voyez que tout vous semble parfait

Filtrez ce qui se trouve dans le Saladier , vers un autre Saladier .

Prenez une Louchette et commencez à remplir

Prenez vos pots de yaourts vide ou des Verres vous pouvez aussi

Mettre au frigo laisser reposer pendant toute la nuit .

Voici le résultat

Une Fois Rempli

Le lendemain , je le renverse . 

Je vous souhaite un très bon Désert .

J'espère voir réalisations de Vos Yaourts

A Vos Cuisine

Coucou Les Amies

Je tenais à Remercier Manola pour ce Blog dont elle m'a autorisé à prendre

Pour y mettre mes Recettes

Eh Oui Encore un , je commence aujourd’hui par mettre des Recettes

que j'ai Faites

Je Vous Souhaite Une Très Bonne Visite

Bisous

Chéryl

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