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Une Nouvelle Recette sympa

Il te faudra

500 mi-litres de lait

Le laisser chauffer jusqu' à 45° attendre que la température descende

Je n'es pas de Thermomètre de cuisine je fais ça va mon petit doigt

Tu ajoutes de la Fresure ( que tu trouves en pharmacie ) c'est pas cher

et tu peux la garder au Frigidaire assez longtemps,

tu en mets 1 ou 2 gouttes pour que le lait caille

ensuite tu prends une passoire , un saladier , une compresse

et verses le tout doucement sur la compresse qui est mise sur la passoire

et laisses un moment afin que le petit lait parte

ensuite presses dessus

dans un ramequin déposes le tout ajoutes deux cuilleres de crème Fraiche à 30 % 

si tu en a pas mets de la 20 % mais ajoutes plus de Cuiller es

tu peux y mettre de l'ail , poivre , persil , ciboulette

Suivant ton goût

J'ai teste c'est un délice

Bon Fromage

Sur Cette Rubrique je mettrai des astuces

en Voici une

Si Vous faites de la Ratatouille et qu'il vous en reste

Prenez une pâte Brisée , mettre dans un moule à Cake

ensuite remplir de votre Ratatouille , faites en sorte que vous

Puissiez Fermer légèrement le dessus .

Mettre au four et laisser Cuire

environ 30 minutes

mais regardez que Votre pâte soit cuite surtout .

Laissez refroidir le moule et démoulez

Vous verrez c'est très bon

Au moins ça change .

Bisous

Comment Faire du Pain chez Sois Même

Il te faudra

500 grammes de Farine Type 55

Levure de Boulanger

250 grammes d'eau

du Sel a votre Goût

Nous Commençons

Mettre la Farine dans un saladier , salez

Mélangez

Préparer dans un autre Saladier 250 grammes d'eau tiède incorporez la Levure

de Boulanger avec une petite cuillère de sucre ou de Miel

Bien mélanger le tout , battre s'il le faut .

Faire un puit dans la farine et ajoutez

L'eau tiède avec la Levure

Pétrissez jusqu'à obtention d'une Boule parfaite

Laissez reposer 1h30

Reprendre après la boule la mettre sur le plan de travail

et la retravailler avec énergie .

Laisser reposer

1h30

Reprendre la pâte la mettre dans votre moule

et la laisser reposer

1h30 au four ( non allumé )

Prendre Votre Moule et faire des entailles sur la pâte avec un pinceau humidifié la pâte

(Préchauffer le four à 180° )

Enfournez le moule et laissez cuire

35 Minutes .

 Bonne Fabrication de pains

J'attends de voir les vôtres

A Table

J'en ai fais 2 pains , dans des Moules à Cake

Voici Mon Pain

Vous avez marre d'acheter des Sirops de Menthe

Mon Amie de Picardie m'a Donné la recette

Vous prenez une Casserole

1 litre d'eau Froide

1 Kilos de Sucre

Vous mettez les Feuilles de Menthe que vous désirez

Moi j'en ai mis 350 grammes

Vous faites Bouillir l'eau et le Sucre

il faut remuer assez souvent

pour avoir un une sorte de sirop

un liquide adipeux

dès que vous avez ce liquide

vous retirez la casserole du feu et plonger vos feuilles de Menthe

couvrez et laissez infuser 24 heures

ou 2heures

moi j'ai laisser 24 heures

Ensuite passez dans un chinois ,

et mettez en Bouteille au frais

Vous verrez comme c'est délicieux

J'attends vos commentaires si vous le Faites

Bisous

Au Bout de 24 heures j'en ai fait 1litre 1/2

Nous nous sommes Régalés